Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Tumpuk tortilla, beberapa demi satu, dan potong menjadi enam irisan. Pindahkan ke mangkuk dan aduk dengan tangan Anda untuk memisahkannya. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama garam, merica chipotle, dan jintan.
-
Sementara itu, dalam 5-qt. panas panci 2 inci minyak di atas api sedang-tinggi sampai 375 ° F. Lapisi mangkuk besar dengan handuk kertas dan siapkan kantong kertas cokelat besar.
-
Bekerja dalam batch kecil, goreng potongan tortilla dalam minyak panas 5 menit atau sampai keemasan dan segar, aduk sesekali untuk mencegah lengket dan berputar dan merendamnya saat mereka memasak. Angkat dengan saringan kawat atau sendok berlubang dan tiriskan dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
-
Antara batch, biarkan minyak kembali ke 375 ° F. Sementara batch berikutnya adalah memasak, masukkan keripik goreng ke dalam kantong kertas dan taburi dengan beberapa campuran garam; kocok untuk melapisi. Simpan keripik dalam tas sampai siap untuk disajikan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 148 kalori, (1 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 404 mg natrium, 20 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 2 g protein.
