Makaroni dan keju berasap | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons makaroni siku kering besar
• 3 ons keju cheddar asap atau keju Gouda asap
• 1 cangkir kaldu ayam sodium rendah
• ½ gelas bawang cincang
• ¾ gelas setengah-setengah bebas lemak
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• ½ sendok teh mustard kering
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 apel pelacur sedang, buang biji dan cincang kasar (2/3 gelas)
• 1 sendok makan keju Parmesan yang dicacah halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak makaroni sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Kembalikan makaroni ke panci. Jika diinginkan, hapus lapisan luar yang lebih gelap dari keju asap dengan pengupas sayuran. Rusak keju (Anda harus memiliki sekitar 3/4 cangkir); menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk saus, dalam panci sedang, kombinasikan kaldu dan bawang. Didihkan; kurangi panas sampai sedang. Masak, tertutup, sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak. Dalam toples sekrup menggabungkan setengah-setengah, tepung, mustard, dan lada hitam; tutup dan kocok dengan baik. Tambahkan ke campuran bawang. Masak dan aduk sampai bergelembung. Angkat dari api. Tambahkan keju asap, aduk sampai sebagian besar keju meleleh. Tuangkan saus di atas makaroni yang sudah matang; aduk untuk menggabungkan. Tuang ke dalam casserole 1 1/2 liter.

• Langkah 3

  Panggang, tertutupi, dalam oven F 350 derajat selama 10 menit. Buka dan panggang sekitar 10 menit atau sampai penuh gelembung. Diamkan selama 5 menit. Taburi dengan apel cincang dan keju Parmesan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 373 kalori, (5 g lemak jenuh, 24 mg kolesterol, 353 mg natrium, 56 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 16 g protein.