Squash-potato chowder | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan margarin atau mentega
• 2 cangkir labu musim panas dadu (seperti zucchini, sunburst, pattypan, atau crookneck)
• 1 cangkir irisan wortel
• ½ gelas bawang cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• ¾ sendok teh thyme kering, dilumatkan
• ⅛ - 0, 25 sendok teh lada
• 1 10, 75 ons krim kental sup kentang
• 2 gelas susu
• Batang thyme segar atau irisan bawang hijau (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, cairkan margarin atau mentega di atas api sedang-kecil. Tambahkan labu, wortel, bawang, bawang putih, thyme kering, dan merica. Tutup dan masak selama 15 hingga 20 menit atau sampai sayuran lunak, aduk sesekali. Aduk sup kental dan susu. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 5 menit. Masukkan ke dalam mangkuk sup. Hiasi dengan setangkai thyme atau taburi dengan bawang hijau, jika diinginkan. Untuk 6 porsi hidangan pendamping.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 118 kalori, (2 g lemak jenuh, 9 mg kolesterol, 476 mg natrium, 16 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g protein.