Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Dalam panci kecil yang berat, panaskan setengah dan di atas api sedang sampai panas. Hapus dari panas; menyisihkan.
-
Sementara itu, dalam mangkuk sedang menggabungkan kuning telur, gula, 1 Tbsp. sayang, dan vanila. Kocok dengan kocokan kawat sampai digabungkan. Kocok perlahan dalam setengah panas.
-
Tempatkan empat dangkal 8 ons. ramekin atau empat 6- hingga 10 ons. cangkir custard dalam wajan pemanggang. Tuang custard dalam piring. Tempatkan wajan di rak oven. Dengan hati-hati, tuangkan air mendidih ke dalam panci sampai setengah dari sisi piring.
-
Panggang selama 20 hingga 25 menit untuk piring dangkal atau 35 hingga 40 menit untuk piring dalam, hanya sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih (bagian tengah akan sedikit bergoyang). Keluarkan ramekin dengan hati-hati dari air; dinginkan di rak kawat. Penutup; didinginkan selama 1 hingga 8 jam.
-
Tepat sebelum disajikan, dalam wajan besar panaskan 3/4 cangkir madu. Atur irisan nanas dalam madu di wajan. Didihkan perlahan dengan api sedang-tinggi. Rebus, terbuka, 15 menit (madu akan menggelembung), sampai madu menebal dan mulai gelap dan nanas lunak. Tempatkan cincin nanas di setiap puding. Gerimis dengan beberapa madu yang dipesan. Taburi dengan garam laut jika diinginkan.
Kiat
Tutupi dan simpan madu yang tersisa selama beberapa hari. Panaskan dalam wadah yang aman microwave selama 10 detik dengan daya 100% (tinggi) dan aduk atau gerimis di atas yogurt Yunani atau yogurt biasa.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 399 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 270 mg, 56 mg natrium, 56 g karbohidrat, 1 g serat, 49 g gula, 7 g protein.
