Kincir steak isi | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

8 potong daging asap
1 1 pon steak daging sapi atau steak bundar
¾ sendok teh bumbu lemon-lada
¼ garam sendok teh
1 10 ons paket bayam cincang beku, dicairkan dan dikeringkan dengan baik
2 sendok makan remah roti kering halus
½ sendok teh thyme kering, dilumatkan

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam wajan besar, masak bacon di atas api sedang sampai cokelat, tetapi tidak garing. Tiriskan di atas kertas tisu. Menyisihkan.
Langkah 2
Potong lemak dari steak. Skor steak dengan membuat potongan diagonal dangkal pada interval 1 inci dalam pola berlian. Ulangi di sisi lain. Potong steak menjadi setengah memanjang. Tempatkan satu porsi steak di antara 2 potong bungkus plastik. Bekerja dari pusat ke tepi, menumbuk ringan dengan sisi datar palu daging menjadi persegi panjang 10x6 inci. Hapus bungkus plastik. Taburi dengan 1/4 sendok teh bumbu lemon-lada dan 1/8 sendok teh garam. Atur 4 irisan bacon memanjang di atas steak. Ulangi dengan sisa steak.
Langkah 3
Panaskan panggangan listrik dalam ruangan. Untuk mengisi, dalam mangkuk sedang gabungkan bayam, remah roti, thyme, dan sisa bumbu lemon-lada. Sebarkan setengah dari isian ke setiap porsi steak. Mulai dari sisi pendek, gulung setiap bagian menjadi spiral. Amankan dengan tusuk gigi kayu pada interval 1 inci, mulai 1/2 inci dari satu ujung. Memotong di antara tusuk gigi, iris setiap bagian menjadi enam kincir 1 inci. Pada masing-masing dari enam tusuk sate 6 inci, masukkan 2 pinwheels. Hapus tusuk gigi.
Langkah 4
Tempatkan kincir di rak panggangan. Jika menggunakan panggangan tertutup, tutup. Panggang sampai steak diinginkan kematangan. (Untuk panggangan tertutup, biarkan 6 hingga 7 menit untuk sedang (160 derajat F). Untuk panggangan yang tidak tertutup, biarkan 12 hingga 14 menit untuk sedang (160 derajat F), putar sekali setengah jalan melalui pemanggangan.) Untuk melayani, lepaskan kincir roda dari tusuk sate. Untuk 6 porsi.