Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- Cookie Sandwich Raspberry:
- ABC Selamat:
- Cookie gula dan rempah:
- Kue Madu-Jahe:
- Gula Gula Bubuk
- Bahan
- Petunjuk arah
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, baking powder, dan garam. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok telur, susu, dan, vanila hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Aduk tepung yang tersisa. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan adonan selama 2 hingga 3 jam atau hingga mudah ditangani.
-
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung setengah adonan sekaligus hingga 1/8 inci. Menggunakan pemotong kue 2-1 / 2-inci, potong menjadi bentuk yang diinginkan. Taburkan glitter yang dapat dimakan, gula pasir berkilau, atau gula pasir, jika diinginkan. Tempatkan 1 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil.
-
Panggang dalam oven 375 derajat selama 7 hingga 8 menit atau sampai tepinya kencang dan berwarna kecokelatan ringan. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin. Membuat sekitar 36 cookie.
Cookie Sandwich Raspberry:
Persiapkan seperti di atas, kecuali gunakan pemotong berbentuk persegi bergigi 3 1/2 inci untuk memotong adonan. Gunakan pemotong alfabet 2 inci untuk memotong huruf yang diinginkan dari tengah setengah potongan kue. Panggang dan dinginkan seperti di atas (guntingan surat panggang seperti di atas dan hiasi sesuai keinginan). Sebelum disajikan, sebarkan 1 sendok teh selai raspberry tanpa biji di atas setiap cookie yang belum dipotong. Atas dengan sisa cookie dengan potongan tengah untuk membuat cookie sandwich. Membuat sekitar 14 cookie sandwich.
ABC Selamat:
Persiapkan seperti di atas, kecuali jangan membagi adonan menjadi dua. Warnai sepertiga dari adonan merah dengan 3/4 sendok teh pewarna makanan merah sebelum dingin. Pada permukaan berbentuk tepung ringan gundukan dengan menjatuhkan sejumlah kecil masing-masing adonan berdekatan dalam pola acak. Bentuk gundukan menjadi bola dengan lembut. Membagi menjadi dua. Tutup dan dinginkan hingga mudah ditangani. Gulung, potong, dan panggang seperti di atas, kecuali gunakan pemotong alfabet 3 inci. Dengan lembut kumpulkan sisa adonan menjadi reroll.
Cookie gula dan rempah:
Persiapkan seperti di atas, kecuali kurangi gula pasir menjadi 1/2 gelas. Tambahkan 1/4 cangkir gula merah yang sudah dikemas, 1 sendok teh bubuk kayu manis, dan 1/2 sendok teh bubuk cengkeh dengan gula. Gulung, potong, dan panggang seperti di atas kecuali gunakan pemotong berbentuk heksagonal 4 inci atau bundar. Gunakan Powdered Sugar Icing untuk menyalurkan desain kepingan salju pada cookies yang didinginkan. Menghasilkan sekitar 20.
Kue Madu-Jahe:
Persiapkan seperti di atas, kecuali kurangi gula menjadi 1/2 gelas. Tambahkan 2 sendok teh jahe bubuk dengan gula. Keluarkan susu dan kocok dalam 1/4 gelas madu dengan telur dan vanila. Gulung, potong, dan panggang seperti yang diarahkan di atas, kecuali gunakan pemotong berbentuk heksagonal 3-1 / 4- hingga 3-1 / 2 inci dan kurangi waktu pemanggangan hingga 6 hingga 7 menit per batch. Hiasi sesuai keinginan.
Gula Gula Bubuk
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk kecil aduk gula bubuk, susu, dan vanila. Jika perlu, tambahkan susu, ½ sendok teh sekaligus, untuk mencapai perpipaan atau menyebarkan konsistensi. (Atau, aduk 1/2 gelas vanilla icing yang dibeli dan susu yang cukup untuk mencapai konsistensi perpipaan atau penyebaran.) Menghasilkan 1/2 gelas.
