Cupcakes kentang manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh soda kue
• ¼ garam sendok teh
• 1 cangkir mentega, lunak
• 1 ½ gelas gula
• 3 telur
• 1 17, 2 ons dapat mengeringkan ubi jalar (tanpa pemanis), dihaluskan
• ½ sendok teh vanila
• 1 resep Frosting Keju Krim, di bawah ini
• Kulit jeruk parut halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Baris dua puluh empat cangkir muffin 2-1 / 2-inci dengan cangkir kertas panggang; sisihkan gelas.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, kayu manis, soda kue, dan garam; menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga ringan dan mengembang, sekitar 2 menit. Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan sampai digabungkan. Tambahkan ubi dan vanila, kocok hingga rata. Tambahkan campuran tepung; kocok sampai rata (adonan akan kental).

• Langkah 4

  Bagi adonan secara merata di antara cangkir muffin yang sudah disiapkan. Panggang sekitar 20 menit atau sampai puncak kembali ketika sedikit disentuh. Dinginkan dalam loyang di rak kawat selama 1 menit. Hapus dari panci dan dinginkan sepenuhnya.

• Langkah 5

  Tempatkan Krim Keju Frosting dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali. Potong bukaan 1/4-inci di salah satu sudut tas. Pipa membekukan di atas cupcakes. Taburi dengan kulit jeruk. Membuat 24 cupcake.

Membuat depan:

Bekukan cupcake yang tidak beku dalam wadah kedap udara hingga 1 bulan. Simpan pembekuan dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 3 hari.

Variasi Tabung Bergalur Mini:

Coat 8 bergalur panci tabung individu dengan semprotan kue antilengket. Sendok adonan ke dalam wajan. Panggang 30 menit atau sampai puncak kembali ketika sedikit disentuh. Dinginkan dalam loyang di rak kawat 1 menit. Hapus dari panci dan dinginkan sepenuhnya. Abaikan Keju Krim Frosting dan kulit jeruk parut halus. Kue berdebu dengan gula halus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 400 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 71 mg, 210 mg natrium, 60 g karbohidrat, 1 g serat, 48 g gula, 3 g protein.

---

krim keju beku

Bahan

• 1 krim keju paket 8 ons, dilunakkan
• ⅔ cangkir mentega, lunak
• 2 sendok makan bourbon atau susu
• 8 cangkir gula bubuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kocok krim keju dan mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Tambahkan bourbon atau susu dan kocok hingga tercampur. Kocok dalam gula bubuk, sekitar 1/2 cangkir sekaligus, hingga halus dan konsistensi perpipaan yang baik. Membuat 4-1 / 3 gelas.