Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Dalam mangkuk besar aduk bersama tiga bahan pertama (melalui garam). Gunakan blender pastry untuk memotong menjadi lebih pendek sampai campuran menyerupai remah kasar.
-
Dalam mangkuk, campurkan kentang tumbuk dan susu. Gunakan garpu untuk secara bertahap mengaduk campuran ubi jalar menjadi campuran tepung. Jangan overmix.
-
Ubah adonan menjadi permukaan tepung. Uleni adonan dengan melipat dan menekannya perlahan sampai adonan menyatu. Gulung atau tepuk adonan menjadi persegi panjang 8x6 inci. Potong dengan pemotong bundar 2 inci atau menggunakan pisau untuk memotong kotak 2 inci; reroll memo sesuai kebutuhan dan celupkan pemotong ke dalam tepung di antara potongan.
-
Tempatkan 1 inci terpisah di atas loyang yang tidak diperkecil. Panggang 12 hingga 14 menit atau sampai berwarna keemasan. Sajikan hangat.
*Tip
Untuk ubi jalar tumbuk siap, tusuk satu ubi 12 ons di beberapa tempat dengan garpu. Microwave 6 hingga 7 menit atau hingga sangat lunak. Saat cukup dingin untuk dipegang, kikis daging dari kentang. (Atau tiriskan satu kaleng 15 ons ubi jalar.) Hancurkan ubi jalar: ukur 1 gelas.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 174 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 428 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 4 g protein.
