Sarang telur ubi jalar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok teh minyak kelapa
• 1 cangkir ubi jalar spiral
• 1 butir telur
• Bawang putih cincang
• Garam laut
• Lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan antilengket kecil panaskan minyak kelapa di atas api sedang. Bentuk ubi jalar yang sudah di spiral menjadi sarang, lalu masak dalam minyak panas sekitar 5 menit atau sampai bagian bawah mulai kecoklatan; belok. Pecahkan telur ke dalam sarang dan taburi dengan daun bawang cincang. Tutup dan masak 3 hingga 5 menit lagi atau sampai putih diatur dan kuning telur masih lunak. Bumbui dengan garam laut dan lada hitam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 226 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 186 mg, 264 mg natrium, 18 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 8 g protein.