Kue kering ubi jalar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega, lunak
• ½ cangkir gula pasir
• ½ gelas gula merah dikemas
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 1 cangkir kentang manis yang dihaluskan
• 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh garam
• 6 ons keju krim, dihaluskan
• 1 ½ gelas gula bubuk
• 3 sendok makan sirup maple
• 1 ½ sendok teh vanilla
• 48 pecan dibelah dua, ringan dipanggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi lembar kue dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir dan gula merah. Kocok sampai mengembang, sisi samping mangkuk sesekali. Kocok telur dan vanilla 1 sendok teh hingga tercampur. Kocok dengan kentang tumbuk.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, baking soda, kayu manis, dan garam. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran ubi jalar, kocok hingga tercampur.

• Langkah 3

  Jatuhkan adonan dengan sendok teh bundar 2 inci terpisah ke lembar kue yang disiapkan. Panggang sekitar 10 menit atau sampai ujungnya mulai kecoklatan. Transfer ke rak kawat; keren.

• Langkah 4

  Untuk pembekuan, dalam mangkuk kecil, kocok keju krim dengan kecepatan sedang sampai halus. Kocok gula bubuk, sirup maple, dan vanilla 1 1/2 sendok teh sampai tercampur. Sebarkan frosting di atas cookie. Beri masing-masing kue dengan setengah pecan.

Menyimpan:

Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari atau bekukan cookie yang tidak beku hingga 3 bulan. Untuk menyajikannya, cairkan cookie, jika beku. Cookie beku sesuai petunjuk. Beri masing-masing kue dengan setengah pecan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 109 kalori, (2 g lemak jenuh, 15 mg kolesterol, 111 mg natrium, 15 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g protein.