Salad ayam tare-glazed tareine | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ - 2 pon bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 resep Tangerine Tare Glaze and Dressing
• 10 cangkir parut napa kubis
• 6 ons udon (mie putih besar)
• 1 cangkir polong salju segar, dipangkas dan dibelah dua
• 4 - 6 miniatur paprika manis, diiris menjadi cincin
• 2 jeruk keprok atau clementine, dikupas dan diiris melintang
• 8 pembungkus pangsit
• 1 sendok makan minyak wijen panggang
• ½ sendok teh biji wijen

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Taburi ayam dengan garam dan merica. Untuk pemanggang arang atau gas, letakkan ayam di rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai tidak lagi berwarna merah muda (170 ° F), berputar sekali setengah memanggang dan menyikat dengan Tangerine Tare Glaze selama 5 menit terakhir memanggang.

• Langkah 2

  Sebarkan kol pada piring saji yang besar. Masak udon sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Bilas dengan air dingin hingga dingin; tiriskan lagi. Dalam mangkuk besar, kombinasikan udon, polong, paprika manis, dan jeruk keprok. Tambahkan Tangerine Tare Dressing; melemparkan untuk melapisi. Sendok campuran udon di atas kol.

• Langkah 3

  Untuk pangsit keripik, panaskan oven hingga 400 ° F. Potong pembungkus ponton menjadi strip selebar 1/2 inci. Dalam mangkuk kecil, gabungkan potongan pangsit, minyak wijen, dan biji wijen; melemparkan untuk melapisi. Sebarkan strip pada loyang yang tidak diperkecil. Panggang selama 5 hingga 6 menit atau sampai berwarna keemasan dan garing.

• Langkah 4

  Irisan ayam melintang. Susun irisan ayam dan pangsit pangsit di atas salad.

Untuk Menuju ke Depan:

Persiapkan sesuai petunjuk melalui Langkah 2, kecuali jangan menyendok campuran udon di atas kol. Tutup dan dinginkan campuran ayam, kol, dan udon secara terpisah hingga 24 jam. Persiapkan keripik pangsit seperti yang diarahkan pada Langkah 3; keren. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 24 jam. Untuk menyajikan, sendokkan campuran udon di atas kol dan lanjutkan seperti yang diarahkan pada Langkah 4.

Jalan pintas:

Alih-alih membuat Tangerine Tare Glaze dan Dressing, gunakan 1/3 cangkir glasir teriyaki botol untuk glasir dan 2/3 cangkir saus salad wijen jahe Asia botol untuk saus. Pengganti 1/3 cangkir almond irisan panggang untuk keripik pangsit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 339 kalori, (1 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 55 mg kolesterol, 709 mg natrium, 36 g karbohidrat, 4 g serat, 11 g gula, 25 g protein.

---

Tangerine Tare Glaze dan Dressing

Bahan

• ½ sendok teh kulit jeruk parut halus atau kulit jeruk clementine
• ½ gelas jus jeruk nipis atau jus clementine
• ⅓ cangkir saus kedelai rendah sodium
• ¼ gelas bawang hijau cincang kasar (2)
• ¼ gelas anggur beras manis (mirin)
• 2 sendok makan sake atau anggur putih kering
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 siung bawang putih, dihancurkan
• 3 sendok makan minyak canola
• 3 sendok makan cuka beras

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, kombinasikan kulit jeruk keprok, jus jeruk keprok, kecap asin, bawang hijau, anggur beras, sake, gula, dan bawang putih. Didihkan, aduk hingga larut gula; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 15 menit atau sampai berkurang setengahnya (sekitar 2/3 gelas). Campuran strain; Buang makanan padat. Hapus setengah dari campuran untuk glasir. Kocok minyak dan cuka beras ke dalam campuran yang tersisa untuk berpakaian.