Sup tortilla tex-mex | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 - 1 pon bagian paha atau dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang
• 3 14 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• ¼ cangkir paprika hijau cincang
• 1 - 2 sendok teh bubuk cabai
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 1 cangkir jagung kernel utuh lepas yang beku
• 3 cangkir keripik tortilla, ditumbuk kasar
• 1 cangkir keju Monterey Jack (4 ons)
• 1 alpukat, diunggulkan, dikupas, dan dipotong-potong (opsional)
• Daun ketumbar yang dipotong, paprika jalapeño segar yang diiris (lihat catatan, halaman 000), dan / atau potongan jeruk nipis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong ayam menjadi potongan kecil-kecil; menyisihkan. Dalam oven 4 liter Belanda, kombinasikan kaldu ayam, tomat yang tidak dihaluskan, bawang, lada manis, bubuk cabai, jintan, dan lada hitam. Didihkan. Tambahkan ayam. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 10 menit. Tambahkan jagung. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Didihkan, tertutup, selama 10 menit lagi.

• Langkah 2

  Taburi setiap sajian dengan keripik tortilla dan keju. Jika diinginkan, tambahkan alpukat, ketumbar, dan / atau paprika jalapeño iris; sajikan dengan potongan jeruk nipis.

• Langkah 3

  Untuk 6 porsi (9 gelas)

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 298 kalori, (5 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 77 mg, 817 mg natrium, 21 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 25 g protein.