Texas taco | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega (tidak ada pengganti)
• 1 cangkir gula bubuk yang sudah diayak
• 2 putih telur
• 1 butir telur
• ¾ cangkir tepung serbaguna
• Pewarna makanan kuning
• 1 gelas buah ara, kurma, prem, dan / atau kismis
• ¼ cangkir rum atau jus jeruk
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ½ gelas pecan, panggang kemiri
• 2 ons cokelat semisweet, dicacah
• 2 sendok makan mentega atau margarin lunak
• 1 sendok makan kulit jeruk nipis halus
• ¼ cangkir buah persik atau aprikot kering cincang halus
• 3 sendok makan selai jeruk
• 2 sendok makan ceri maraschino
• Irisan kulit jeruk yang sangat tipis
• Krim asam susu (opsional)
• Tangkai mint kecil (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kocok mentega dan gula halus dalam mangkuk pencampur dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga lembut. Secara bertahap tambahkan putih telur dan telur, kocok hingga tercampur. Kocok tepung dan pewarna makanan sampai campuran adalah warna jagung.

• Langkah 2

  Sendok adonan dengan tingkat sendok makan terpisah 4 inci di atas loyang kue; menyebar masing-masing menjadi lingkaran dengan diameter 3 inci. Panggang dalam oven F 400 derajat sekitar 6 menit atau sampai ujungnya berwarna coklat. Segera keluarkan cookies dan gorden di atas tepi loyang kaca sehingga cookies dilipat menjadi dua; benar-benar keren.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk mengisi, gabungkan ara, rum atau jus jeruk, dan ditumbuk kayu manis dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sampai cairan mendidih. Angkat dari api, tutup, dan diamkan 30 menit atau sampai buah-buahan kenyal dan cairan diserap. Aduk pecan; cokelat semisweet, dan 2 sendok makan mentega atau margarin lunak. Menyisihkan.

• Langkah 4

  Untuk salsa, aduk bersama kulit jeruk nipis yang diparut halus, persik kering atau aprikot, selai jeruk, dan ceri maraschino.

• Langkah 5

  Isi setiap kue dengan satu sendok makan bundar. Prop cookie pada panci muffin terbalik. Beri masing-masing dengan satu sendok teh salsa bulat dan beberapa irisan kulit jeruk. Dollop dengan krim asam dan hiasi dengan setangkai mint, jika diinginkan. Sajikan segera. Menghasilkan 24.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 145 kalori, (4 g lemak jenuh, 23 mg kolesterol, 62 mg natrium, 17 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g protein.