Nasi goreng thailand | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons daging tanpa lemak atau daging sapi tanpa tulang
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 butir telur kocok
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 1 paprika merah hijau atau manis, cincang (1/2 gelas)
• 2 - 3 sendok teh pasta cabai
• 3 gelas nasi matang dingin
• 2 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan ketumbar atau peterseli
• Irisan jeruk nipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi atau sapi. Beku sebagian daging babi atau sapi (sekitar 20 hingga 30 menit). Iris daging dengan tipis-tipis melintasi biji-bijian menjadi potongan-potongan kecil. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Tuang 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan atau wajan besar. Panaskan di atas api sedang. Tambahkan telur. Angkat dan miringkan wajan untuk membentuk selembar telur tipis. Masak, tanpa diaduk, sekitar 2 menit atau hanya sampai siap. Geser lembar telur ke atas talenan. Potong menjadi selebar 3/4-inch. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Tuang 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan atau wajan. (Tambahkan lebih banyak minyak sesuai kebutuhan selama memasak.) Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan paprika hijau; tumis selama 1-1 / 2 hingga 2 menit atau sampai renyah. Hapus sayuran dari wajan. Tambahkan daging babi atau sapi ke dalam wajan panas. Tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai tidak ada warna pink yang tersisa.

• Langkah 4

  Kembalikan sayuran yang sudah dimasak ke wajan. Aduk dalam pasta cabai. Tambahkan nasi dan saus ikan; tumis selama 1 hingga 2 menit atau sampai dipanaskan. Atur potongan telur di atas campuran beras. Taburi dengan daun ketumbar atau peterseli. Hiasi dengan potongan jeruk nipis. Sajikan segera. Untuk 4 porsi hidangan utama atau 8 hidangan sisi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 465 kalori, (5 g lemak jenuh, kolesterol 164 mg, 758 mg natrium, 46 g karbohidrat, 25 g protein.