Salad roti tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 tomat roma sedang, potong 1 inci
• ½ bawang merah sedang, potong tipis-tipis (1/2 gelas)
• 1 paprika kuning sedang, potong-potong 1 inci
• ¼ cangkir minyak zaitun
• ¼ cangkir cuka anggur merah
• 1 sendok makan mustard gaya Dijon
• ½ sendok teh bumbu Italia, dilumatkan
• 1 8 ons roti ciabatta atau roti focaccia, potong berukuran 1 inci
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 cangkir daun kemangi segar kecil
• Serutan keju cheddar putih (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk saji besar, kombinasikan tomat, bawang merah, dan paprika kuning. Dalam toples ulir menggabungkan 1/4 cangkir minyak zaitun, cuka anggur merah, mustard, bumbu Italia, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh lada hitam. Penutup; kocok dengan baik untuk digabungkan. Tambahkan ke campuran tomat dan aduk rata. Tutup dan dinginkan semalaman (hingga 24 jam).

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Dalam loyang dangkal, aduk kubus roti dengan 1 sendok makan minyak zaitun untuk melapisi. Panggang sekitar 10 menit atau sampai terpanggang, aduk sekali. Angkat dan dinginkan di wajan. Tambahkan kubus roti dan basil ke dalam campuran tomat; melemparkan untuk melapisi. Top dengan keju cheddar putih yang dicukur. Untuk 6 hingga 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 225 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 453 mg natrium, 23 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 5 g protein.