Daftar Isi:
- 2. Drive-By Dining
- 3. Phood
- 4. Teh Putih
- 5. Lokal vs Jarak Jauh
- 6. Biarkan Orang Lain Melakukan Memasak
- 7. Penjual Jender
- 8. Flexitarian
- 9. Seitan
- 10. Hanya Rasa, Terima Kasih
Serat makanan akan menjadi gaun hitam kecil di Food World 2005. Para ibu rumah tangga yang putus asa mencari penghiburan dari kekecewaan gaya hidup rendah karbohidrat akan menemukan kembali manfaat serat, termasuk menurunkan kolesterol dan lebih "keteraturan". Dan pemasok makanan dalam kemasan akan dengan senang hati mengakomodasi, menggembar-gemborkan serat tambahan di setiap kesempatan. Bahkan ada bentuk baru tepung terigu kaya serat yang digiling cukup halus hingga rasanya seperti tepung putih.
Panduan untuk Makan Sehat
2. Drive-By Dining
Sudah resmi: kami tidak lagi punya cukup waktu untuk makan santai di meja kami. Jika tren saat ini berlanjut, kita akan makan sebagian besar makanan kita di belakang kemudi. Rantai makanan cepat saji dengan cepat menggembar-gemborkan masakan pemegang cangkir untuk makan siang dan makan malam. Seluruh konsep mendapat dorongan besar waktu sarapan dengan keberhasilan menderu sandwich "McGriddle" McDonald's. Harapkan hal yang sama di tahun 2005.
Makanan Pagi Bebas Stres
3. Phood
Kombinasikan makanan lama biasa dengan pitch farmasi dan Anda mendapatkan phood: comestibles dengan manfaat kesehatan. Sereal sarapan dan margarin menggembar-gemborkan kemampuan mereka untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Makanan panggang diperkaya dengan folat untuk mengurangi risiko cacat lahir. Bahkan ada merek cokelat yang dikemas dengan flavonoid penangkal kanker alami. Saksikan lebih banyak makanan di tahun 2005.
Makanan Yang Memerangi Penyakit Jantung
4. Teh Putih
Teh hijau baru-baru ini mendapat sorotan berkat antioksidannya, bahan kimia alami yang diduga menghambat kanker. Teh putih, dibuat dengan mengukus, kemudian mengeringkan daun dan kuncup tanaman teh, memiliki tingkat senyawa yang menjanjikan ini lebih tinggi. Teh putih juga membawa label harga yang lebih tinggi daripada teh hijau atau hitam. Bagaimanapun, berharap untuk mendengar lebih banyak tentang teh putih pada tahun 2005.
12 Makanan Super Pemberantas Kanker
5. Lokal vs Jarak Jauh
Bagi sebagian orang, organik tidak cukup. Makanan mereka juga harus ditanam di sebelah. Para pendukung makanan yang diproduksi secara lokal mengatakan praktik ini memastikan makanan segar dan sehat. Alih-alih kayu "ramah pengirim" tomat, Anda mendapatkan jenis juicy (tapi hanya di musim, tentu saja). Produksi lokal juga mengurangi energi yang dikeluarkan dalam pengiriman dan mendukung pekerjaan lokal. Perhatikan petani lokal di tahun 2005 yang akan menawarkan Anda hasil panen penuh selama berlangganan.
Berbelanja Pasar Petani
6. Biarkan Orang Lain Melakukan Memasak
HRM - Home Meal Replacement - telah mengumpulkan tenaga untuk beberapa waktu sekarang. Sendi Pizza telah menghilangkan ruang makan mereka demi pengiriman dan pelaksanaan. Dan toko bahan makanan sekarang menyediakan prasmanan besar makanan panas dan dingin yang dirancang untuk dikemas dan dibawa pulang. Pada tahun 2005, saksikan rantai "kasual cepat" - pikirkan Applebee - luncurkan program katering pinggir jalan yang memungkinkan Anda menelepon terlebih dahulu dan mengambil makanan Anda di tempat parkir khusus.
Masakan Rumah Cepat & Mudah
7. Penjual Jender
Pria dan wanita berbeda, jadi mengapa makanan mereka harus sama? Itulah filosofi di balik tren baru dalam industri makanan: produk yang dipasarkan untuk satu jenis kelamin. Pembuat vitamin dan suplemen telah lama memuji produk untuk meringankan gejala menopause atau meningkatkan kesehatan prostat. Sekarang produk-produk seperti sereal "Harmony" dan oatmeal "Nutrition for Women" sedang ditujukan langsung pada wanita. Sejauh ini, "makanan" utama yang dipasarkan untuk pria tampaknya adalah bir. Tapi perkirakan lebih banyak produk penjual jender karena pembuat makanan berjuang untuk rak-rak toko bahan pangan yang semakin ramai.
8. Flexitarian
Pada zaman prasejarah, penghuni gua dibagi menjadi dua kubu: karnivora dan vegetarian. Saat ini, klub-klub yang saling eksklusif ini dijembatani oleh "flexitarian": (kebanyakan) mantan vegetarian yang menemukan mereka masih membutuhkan protein berbasis bulu, sirip bulu, atau bulu. Meskipun terutama herbivora, flexitarian mungkin tidak mengandung sedikit unggas atau ikan. Restoran berat yang menawarkan pilihan "sayuran" pada menu mereka benar-benar mengejar kaum flexitarian, kata para pakar tren, yang melayani orang-orang yang mungkin ingin menjadi vegetarian beberapa kali seminggu.
9. Seitan
Seitan (say-tahn) adalah tahu baru. Makanan berbahan dasar gandum dan berprotein tinggi ini telah ada sejak lama, tetapi teksturnya yang kenyal dan alami menjadikannya pengganti daging yang mudah di banyak hidangan. Meskipun Anda bisa membuat seitan dari awal, sebagian besar juru masak rumahan ingin membelinya yang sudah jadi. White Wave adalah salah satu merek yang membuat seitan dalam berbagai rasa dan bentuk untuk penggantian resep yang mudah.
10. Hanya Rasa, Terima Kasih
Restoran di pantai telah menawarkan porsi ukuran gigitan untuk sementara waktu sekarang. Harapkan tren kecil-piring untuk membuat terobosan ke jantung pada tahun 2005. Apakah Anda menyebutnya menu pencicipan, hidangan pembuka, dim sum, atau tapas - kesempatan untuk menikmati sedikit beragam makanan adalah contoh lain dari rasa lapar akan pengalaman bersantap yang lebih berani.
