Pai sayur Trisha yearwood | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 cangkir dikupas dan cincang bawang manis, seperti Vidalia
• 1 labu zucchini besar, iris tipis
• 1 labu kuning besar, iris tipis
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam
• 1 cangkir mayones
• 1 - 1, 5 cangkir keju parutan mozzarella (4 hingga 6 ons)
• 1 - 1, 5 cangkir keju parut parut (4 hingga 6 ons)
• 2 tomat besar, kupas dan potong menjadi irisan 1/4 inci
• 2 kerang pie dalam-piring 9-inci, ditebak sesuai petunjuk
• 1 8 ons bisa diiris kastanye air, tiriskan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F.

• Langkah 2

  Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Saat panas, tambahkan bawang putih dan tumis selama 2 menit; jangan biarkan cokelat. Tambahkan bawang, zucchini, labu kuning, dan1 / 4 sdt. masing-masing garam dan merica. Masak sampai labu lunak, sekitar 15 menit. Bagi campuran menjadi dua.

• Langkah 3

  Campur mayones dan keju dan sisihkan. Lapisi irisan tomat di bagian bawah piecrust panggang. Taburkan tomat dengan sisa garam dan merica. Lapisi campuran squash di atas tomat, lalu lapisi chestnut air. Lapisi setiap pai dengan setengah dari campuran mayones dan keju. Panggang, terbuka, selama 40 menit. Diamkan piringan selama 15 menit sebelum memotong irisan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 393 kalori, (8 g lemak jenuh, 10 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 23 mg, 472 mg natrium, 22 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 8 g protein.