Pavlova buah tropis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 putih telur
• ¼ sendok teh krim tartar
• ⅛ garam sendok teh
• ½ cangkir) gula
• 1 6 ons karton pina colada, nanas, atau yogurt rendah lemak rasa buah tropis lainnya
• ½ cangkir krim asam susu ringan
• 4 cangkir potong-potong, buah tropis segar yang dikupas (seperti nanas, mangga, pepaya, belimbing, dan / atau buah Kiwi)
• 2 sendok teh jahe mengkristal mengkristal atau 1 sendok makan kelapa panggang (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas timah. Gambarlah lingkaran 7 inci di atas kertas atau kertas timah.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk pengaduk sedang, kombinasikan putih telur, krim tartar, dan garam. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga bentuk soft puncak (tips curl).

• Langkah 3

  Tambahkan gula, 1 sendok makan sekaligus, kocok dengan kecepatan tinggi hingga bentuk yang sangat kaku (ujungnya tegak) dan gula hampir larut (sekitar 4 menit).

• Langkah 4

  Sendokkan campuran putih telur ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan tabung kue. Pipa campuran putih telur ke lingkaran di atas kertas atau foil, membangun sisi untuk membentuk shell. (Atau gunakan bagian belakang sendok untuk menyebarkan campuran putih telur di atas lingkaran, membangun sisi.)

• Langkah 5

  Panggang dalam oven F 300 derajat selama 40 menit. Matikan oven. Biarkan shell mengering dalam oven, dengan pintu tertutup, setidaknya selama 1 jam. Hapus dari kertas atau kertas timah; dingin sepenuhnya di rak kawat.

• Langkah 6

  Untuk disajikan, dalam mangkuk kecil, lipat yogurt menjadi krim asam. Sebarkan sekitar dua pertiga campuran dalam cangkang. Isi dengan buah segar. Lewati campuran krim asam yang tersisa. Jika diinginkan, taburi dengan jahe atau kelapa mengkristal. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 183 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 8 mg, 102 mg natrium, 37 g karbohidrat, 1 g serat, 29 g gula, 4 g protein.