Roda kincir tropis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

⅓ cangkir mentega, lunak
⅓ pemendekan cangkir
¾ gelas gula pasir
1 ½ sendok teh baking powder
¼ garam sendok teh
1 butir telur
4 sendok teh susu
1 sendok teh vanila
2 cangkir tepung serbaguna
1 krim keju paket 3 ons, dilunakkan
2 sendok makan gula pasir
¼ gelas kelapa
¼ cangkir kacang macadamia atau almond yang dicincang halus
Gula berwarna (opsional)
1 Nanas Icing (lihat resep di bawah) (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan korsleting dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan 3/4 cangkir gula, baking powder, dan garam. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok telur, susu, dan vanila. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa.
Langkah 2
Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan adonan selama 3 jam atau hingga mudah ditangani.
Langkah 3
Untuk mengisi, dalam mangkuk kecil aduk rata krim keju dan 2 sendok makan gula. Aduk kelapa. Menyisihkan.
Langkah 4
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung setengah adonan sekaligus menjadi persegi 10 inci. Menggunakan roda kue bergalur atau pisau tajam, potong persegi menjadi enam belas kotak 2-1 / 2-inci. Tempatkan kotak 2 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Potong celah 1 inci dari setiap sudut ke arah tengah setiap bujur sangkar. Sendok satu sendok teh level pengisian di setiap bagian tengah. Lipat setiap ujung lainnya ke tengah untuk membentuk kincir, tekan ringan untuk menutup ujungnya. Hati-hati taburkan beberapa kacang cincang ke tengah setiap roda gila; tekan sedikit kacang ke dalam adonan. Jika diinginkan, taburi kue dengan gula berwarna.
Langkah 5
Panggang dalam oven F 350 derajat selama 8 hingga 10 menit atau sampai ujungnya berwarna kecoklatan. Dinginkan selama 1 menit pada lembar cookie. Mentransfer cookie ke rak kawat; keren. Jika diinginkan, gerimis kue yang didinginkan dengan Icing Nanas dan taburi dengan gula berwarna tambahan. Membuat 32 cookie.

Nanas Icing:

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, aduk 3/4 cangkir gula bubuk yang sudah diayak dan jus nanas secukupnya (sekitar 1 sendok makan) untuk membuat icing dari konsistensi gerimis.