Salad tuna dengan keripik pangsit | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 5 sendok makan minyak zaitun
• 8 pembungkus pangsit, potong
• 12 ons steak tuna segar atau beku, dicairkan
• Garam dan lada hitam
• ¼ cangkir cuka sari apel
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh kulit jeruk nipis halus (opsional)
• ½ kubis napa kepala sedang, parut (6 gelas)
• ½ mentimun tanpa biji sedang, diiris dan / atau dipotong-potong (6 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan 12 inci, panaskan 3 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Masak pangsit strip dalam minyak panas sampai kecoklatan, aduk sesekali. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan keripik pangsit ke serbet kertas untuk ditiriskan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Bumbui tuna ringan dengan garam dan merica. Dalam wajan panas yang sama masak tuna selama 3 sampai 4 menit per sisi atau sampai beberapa warna merah muda tetap di tengah. Pindahkan tuna ke talenan; iris tuna untuk salad.

• Langkah 3

  Untuk berpakaian, aduk sisa minyak zaitun, cuka, gula, dan kulit jeruk nipis. Bagi kubis, irisan tuna, dan mentimun di antara mangkuk dangkal. Salad top dengan saus dan pangsit pangsit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 358 kalori, (4 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 34 mg kolesterol, 282 mg natrium, 18 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 23 g protein.