Tuna dengan mayones lada | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 ons steak tuna segar atau beku, potong setebal 1 inci
• 1 bawang kecil, potong
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh bumbu lemon-lada
• ¼ cangkir saus mayones ringan atau saus salad
• ¼ cangkir krim asam susu ringan
• 1 - 2 paprika jalapeno merah atau hijau, diunggulkan dan dicincang halus
• 2 sendok makan susu
• ½ sendok teh kulit lemon parut
• ⅛ garam sendok teh
• 1 sendok teh jus lemon
• ⅛ sendok teh lada
• Romaine pergi
• Daun ketumbar segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan; tepuk kering. Untuk bumbunya, dalam wadah blender atau mangkuk food processor kombinasikan bawang, jus lemon 1 sendok makan, minyak, dan bumbu lemon-lada. Blender atau proses sampai halus. Tempatkan ikan di piring dangkal. Tuangkan bumbu di atas ikan; beralih ke mantel. Penutup; rendam dalam suhu kamar selama 30 menit, sesekali ganti ikan.

• Langkah 2

  Tiriskan ikan, buang bumbu. Panggang ikan di rak berlemak dari panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 8 sampai 12 menit atau hanya sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu, berputar sekali.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil aduk saus mayones, krim asam, cabai jalapeno, susu, kulit lemon, jus lemon 1 sendok teh, garam, dan merica. Penutup; dinginkan di lemari es sampai dibutuhkan. Untuk menyajikannya, atur ikan di atas daun romaine. Sendokkan campuran mayones di atas ikan; taburi dengan ketumbar, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 413 kalori, (5 g lemak jenuh, 73 mg kolesterol, 408 mg natrium, 6 g karbohidrat, 0 g serat, 45 g protein.