Ubi manisan yang dipanggang dua kali | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 ubi jalar sedang (masing-masing 10 ons)
• 1 sendok makan mentega
• ¼ garam sendok teh
• ¾ cangkir marshmallow kecil
• ½ gelas pecan, kenari, atau kacang almond
• 3 sendok makan gula merah

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Lapisi loyang dengan kertas timah. Gosok kentang manis dan tusuk dengan garpu. Tempatkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 1 hingga 1-1 / 4 jam atau hingga tender. Sisihkan agar agak dingin. Tingkatkan suhu oven hingga 350 ° F.

• Langkah 2

  Potong setiap kentang setengah memanjang. Dengan menggunakan sendok, ambil bubur dari setiap setengah kentang, sisakan 1/4-inch. Sisihkan enam kulit kentang; buang sisa dua kulit kentang. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan ampas, mentega, dan garam. Menggunakan kentang hidung belang atau garpu, tumbuk sampai halus. Sendok campuran kentang ke dalam enam cangkang kentang.

• Langkah 3

  Kentang atas dengan pecan dan taburi dengan gula merah. Panggang, terbuka, sekitar 15 menit atau sampai dipanaskan. Tambahkan marshmallow dan panggang sekitar 5 menit lagi atau sampai marshmallow lunak dan bersulang.

Arah Make-Ahead:

Persiapkan sebagaimana diarahkan melalui Langkah 2. Tempatkan kerang yang diisi dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 24 jam. Lanjutkan seperti yang diarahkan, memanggang kentang sekitar 30 menit atau sampai dipanaskan dan menambahkan marshmallow selama 5 menit memanggang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 242 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 5 mg, 195 mg natrium, 40 g karbohidrat, 5 g serat, 16 g gula, 3 g protein.