Sup tortilla ayam dua kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir bawang cincang
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 32 ons karton kaldu ayam rendah sodium
• 2 14, 5 ons kaleng tomat dadu panggang-api, tidak terlatih
• 1 sendok makan bubuk cabai
• 2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 4 gelas ayam cincang, dimasak
• 2 15 ons dapat kacang garbanzo (buncis), dibilas dan dikeringkan
• 2 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 2 cangkir jagung kernel utuh beku
• Keripik tortilla yang dihancurkan, parutan keju Monterey Jack, bawang hijau cincang, dan / atau irisan alpukat
• Irisan jeruk nipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci atau 8 liter Belanda oven, masak bawang dan bawang putih dalam minyak panas 2 hingga 3 menit atau hanya sampai bawang lunak. Aduk kaldu ayam, tomat, bubuk cabai, dan oregano. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, tertutup, 10 menit.

• Langkah 2

  Aduk empat bahan berikutnya (melalui jagung). Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Didihkan, tertutup, 10 menit lagi.

• Langkah 3

  Sajikan sup dengan topping keripik tortilla, keju, bawang hijau dan / atau irisan alpukat. Lewati potongan jeruk nipis.

Untuk menyimpan sisa makanan:

Sendokkan sup dingin ke wadah freezer dangkal yang menyisakan ruang kepala 1/2 inci. Segel, beri label, dan bekukan hingga 3 bulan. Untuk menyajikannya, cairkan sup dalam wadah 1 hingga 2 hari di lemari es. Untuk menyajikan, panaskan sup yang dicairkan di atas kompor dengan api sedang, aduk terus. (Atau cairkan dalam microwave pada daya 50%. Keluarkan sup ke dalam mangkuk yang aman microwave. Tutup dengan bungkus plastik berventilasi. Microwave dengan daya 100% sampai dipanaskan, aduk sekali atau dua kali.)

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 366 kalori, (3 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 55 mg kolesterol, 1086 mg natrium, 42 g karbohidrat, 10 g serat, 7 g gula, 31 g protein.