Strudel sayur diisi dengan bayam dan paprika manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

5 cangkir daun bayam segar
2 paprika merah sedang, potong 1 inci
1 labu musim panas kuning sedang, potong 1 inci
2 wortel, parut
½ cangkir jamur segar yang diiris
4 bawang hijau, iris (1/2 gelas)
¼ cangkir tomat kering yang dikemas dengan minyak, tiriskan dan potong
3 sendok makan keju Parmesan parut
1 sendok makan oregano segar atau 1/2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
⅛ garam sendok teh
⅛ sendok teh lada hitam
Hancurkan cabe merah
Lapisan semprot antilengket rasa mentega
6 lembar adonan filum beku, dicairkan
2 sendok makan remah roti kering halus

Petunjuk arah

Langkah 1
Untuk mengisi, masukkan bayam dalam saringan besar; menyisihkan. Dalam panci besar, masak paprika manis, labu musim panas, wortel, jamur, dan bawang hijau dalam 4 gelas air mendidih selama 2 hingga 3 menit. Tuangkan bayam ke tiriskan; segera bilas dengan air dingin. Tiriskan dengan baik, menekan kelembaban yang berlebihan. Pindahkan sayuran ke mangkuk besar. Aduk tomat kering, 2 sendok makan keju Parmesan, oregano, garam, lada hitam, dan lada merah bubuk. Sisihkan mengisi.
Langkah 2
Semprotkan loyang besar dengan lapisan antilengket. Tempatkan 1 lembar filum di atas handuk dapur kering. (Biarkan sisa lembaran tertutup dengan bungkus plastik untuk mencegah pengeringan.) Semprotkan dengan lapisan anti lengket. Tempatkan lembar lain di atas; semprot dengan lapisan antilengket. Taburi dengan setengah dari remah roti. Tempatkan 2 lembar filum lebih banyak di atas, semprotkan masing-masing dengan lapisan antilengket. Taburi dengan sisa remah. Tambahkan sisa 2 lembar filum, semprotkan masing-masing dengan lapisan antilengket.
Langkah 3
Sendok mengisi sepanjang 1 sisi panjang tumpukan filum sekitar 1-1 / 2 inci dari ujungnya. Lipat sisi pendek di atas isian. Mulai dari sisi panjang dengan isian, gulung gaya jelly-roll.
Langkah 4
Tempatkan strudel, sisi jahitan ke bawah, di atas loyang yang sudah disiapkan. Semprotkan atas dengan lapisan antilengket. Dengan menggunakan pisau yang tajam, cetak menjadi 8 irisan, potong hanya melalui lapisan atas. Taburi dengan sisa keju Parmesan.
Langkah 5
Panggang dalam oven 375 derajat F selama 25 hingga 30 menit atau sampai strudel berwarna emas. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan. Untuk menyajikan, potong garis-garis yang telah dicetak menjadi irisan. Untuk 4 porsi.