Pizza kenari-apel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ dari paket ragi kering aktif (1-1 / 4 sendok teh)
• ¾ gelas air hangat (105 derajat F hingga 115 derajat F)
• 1 cangkir tepung serbaguna
• ⅔ cangkir tepung gandum utuh
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• ¾ cangkir Stilton atau keju biru, dihancurkan (3 ons)
• 1 apel asam besar, berinti dan diiris tipis (sekitar 1-1 / 3 cangkir)
• ½ cangkir keju Monterey Jack (2 ons)
• ½ gelas kenari cincang
• 1 ½ sendok teh potongan rosemary segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Aduk ragi ke dalam air hangat. Diamkan 5 menit hingga larut. Dalam mangkuk besar, aduk tepung serbaguna, tepung gandum utuh, gula, dan garam. Buat sumur di tengah bahan kering. Tambahkan campuran ragi dan minyak. Aduk sampai rata.

• Langkah 2

  Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni dengan lembut sekitar 20 kali. Tempatkan adonan di mangkuk berminyak. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sampai dua kali lipat (ini akan memakan waktu sekitar 45 menit). Bongkar adonan.

• Langkah 3

  Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F. Lumuri wajan pizza 12 inci. Pada adonan gulung permukaan yang ditumbuk ringan menjadi lingkaran 13 inci. Transfer ke wajan pizza yang disiapkan. Buat sedikit tepi.

• Langkah 4

  Panggang kerak sekitar 10 menit atau sampai baru mulai kecoklatan. Hapus dari oven. Taburkan adonan dengan Stilton atau keju biru. Beri irisan apel. Taburi dengan keju Monterey Jack, kenari, dan rosemary.

• Langkah 5

  Panggang selama 10 hingga 12 menit lebih banyak atau sampai ujungnya berwarna kecoklatan. Potong-potong. Untuk 12 porsi hidangan pembuka atau 8 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 152 kalori, (3 g lemak jenuh, 9 mg kolesterol, 319 mg natrium, 15 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g protein.