Cokelat putih dan kue kering mentega | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ½ cangkir tepung serbaguna
• ½ cangkir) gula
• 1 cangkir mentega, potong
• 1 sendok makan hijau crème de menthe
• 6 ons cokelat putih (dengan cocoa butter), potong-potong
• Pemendekan 1 sendok makan
• ¼ ekstrak mint sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, aduk tepung dan gula. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah halus dan mulai melekat. Dengan menggunakan garpu, aduk crème de menthe. Dengan tangan yang bersih, uleni sampai adonan membentuk bola (campuran mungkin tampak rapuh pada awalnya, tetapi saat Anda menguleni kehangatan tangan Anda akan menyatukan adonan). Bagi adonan menjadi dua.

• Langkah 2

  Bentuk masing-masing setengah menjadi log 6-inci panjang, memutar dan meratakan setiap sisi saat Anda berbalik. Bungkus dan bekukan selama 45 menit hingga 1 jam atau sampai mengeras (jika adonan terlalu keras, diamkan pada suhu kamar selama 10 menit sebelum diiris).

• Langkah 3

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Potong log menjadi irisan kecil 1/4-inci. Tempatkan irisan 2 inci terpisah di atas loyang cookie yang tidak diperkecil. Panggang selama 10 hingga 12 menit atau sampai ujungnya berwarna kecoklatan. Transfer ke rak kawat; keren.

• Langkah 4

  Dalam panci kecil, kombinasikan cokelat putih dan mentega putih; panaskan dan aduk dengan api kecil sampai meleleh dan halus. Hapus dari panas; aduk dalam ekstrak mint. Gerimis di atas cookie.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 108 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 13 mg, 37 mg natrium, 11 g karbohidrat, 0 g serat, 5 g gula, 1 g protein.