Cabai musim dingin | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potong daging asap
• 3 pon daging rebus daging sapi
• 1 bawang besar, iris setebal 1/2 inci
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 28 ons tomat utuh
• 1 15, 5 ons kaleng kacang navy, dibilas dan dikeringkan
• 1 15, 5 ons kaleng kacang merah, dibilas dan dikeringkan
• 2 - 3 sendok makan bubuk cabai
• 2 sendok makan cuka anggur merah
• Keju parut parut
• Potongan oregano segar
• Daging asap, hancur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda 4 - 6 liter, masak bacon dan daging sapi, setengah sekaligus, di atas api sedang sampai daging sapi kecoklatan. Kuras lemaknya. Kembalikan daging ke dalam wajan. Mengurangi panas; tambahkan bawang dan setengah bawang putih. Masak dan aduk sampai bawang lunak.

• Langkah 2

  Tambahkan tomat tanpa biji, kacang, dan 1 sendok makan bubuk cabai. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 1 jam, aduk sesekali. Aduk sisa bawang putih, bubuk cabai, dan cuka. Masak, tertutup, 1 jam. Tambahkan air ke konsistensi yang diinginkan. Bumbui secukupnya. Sajikan dengan keju, oregano, dan bacon yang sudah hancur. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 546 kalori, (9 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 107 mg kolesterol, 1222 mg natrium, 31 g karbohidrat, 8 g serat, 7 g gula, 54 g protein.