Zucchini-mie lasagna | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon zucchini (sekitar 2 besar atau 3 sedang)
• Semprotan memasak antilengket
• 1 pon daging sapi tanpa lemak 95%
• 2 cangkir jamur portobello cincang segar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 saus sambal gaya chunky 24 ons
• 1 8 ons saus tomat
• 1 sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 sendok teh biji adas, dilumatkan
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1 15 ons wadah keju ricotta bebas lemak
• 2 cangkir keju mozzarella parut skim

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan broiler. Potong ujung zucchini. Potong zucchini memanjang menjadi irisan 1/4 inci. Lapisi ringan kedua sisi irisan zucchini dengan semprotan memasak; Tempatkan setengah dari irisan dalam satu lapisan di rak kawat yang diatur di atas loyang besar. Panggang sekitar 6 inci dari panas selama 12 hingga 14 menit atau sampai agak kecokelatan, berputar sekali saat memanggang. Ulangi dengan sisa irisan zucchini. Kurangi suhu oven hingga 375 ° F.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak daging sapi, jamur, dan bawang putih hingga dagingnya kecoklatan, menggunakan sendok kayu untuk memecah daging saat dimasak. Menguras. Angkat dari api. Aduk saus pasta, saus tomat, kemangi, oregano, dan biji adas ke dalam campuran wajan. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan telur dan keju ricotta.

• Langkah 3

  Untuk merakit lasagna, oleskan 1 cangkir campuran saus di dasar loyang 13x9x2 inci. Beri irisan zucchini secukupnya untuk menutupi campuran saus. Dollop setengah dari campuran ricotta di atas zucchini; gunakan sendok untuk menyebarkan campuran ricotta ke zucchini. Taburkan 3/4 cangkir keju mozzarella di atasnya. Atas dengan setengah dari campuran saus yang tersisa. Ulangi lapisan sekali lagi, diakhiri dengan campuran saus.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven 375 ° F selama 20 menit. Taburi dengan sisa 1/2 gelas keju. Panggang selama 10 hingga 15 menit lebih banyak atau sampai keju meleleh. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.

Kiat

Lasagna khas: 1920 kalori, 64 g lemak (Maggiano's Little Italy)

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 209 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 58 mg, 565 mg natrium, 15 g karbohidrat, 3 g serat, 10 g gula, 20 g protein.