Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- Peralatan:
- *Tip:
- Royal Icing
- Bahan
- Petunjuk arah
- *Tip:
- Frosting Putih Krem
- Bahan
- Petunjuk arah
- Kue Putih
- Bahan
- Petunjuk arah
Bahan
Petunjuk arah
-
Panggang Kue Putih dalam panci bundar 8- atau 9 inci; keren seperti yang diarahkan. Isi dan frost kue dengan Creamy White Frosting, sebarkan frosting semulus mungkin di atas dan sisi kue.
-
Untuk moncongnya, gunakan pewarna makanan cokelat atau gading untuk sedikit warna beige fondant. Gulung fondant krem sesuai dengan petunjuk paket sampai setebal 1/4 inci: menggunakan pisau, potong oval 3 - 4 inci. Dengan hati-hati tekan oval ke tempatnya di atas kue, letakkan di tepi bawah seperti yang ditunjukkan. (Jika perlu, gunakan pembekuan untuk mengamankan moncong.)
-
Sendok Royal Icing ke dalam tas dekorasi dilengkapi dengan ujung dekorasi bulat # 2. Mulai dan berakhir di tepi atas cake dan menjaga piping bag tegak lurus ke permukaan cake, pipa icing dalam pola terus-menerus dari string keriting, berlekuk-lekuk (lihat foto). Jangan menyalurkan icing ke moncong, dan hindari melintasi tali icing. (Pola ini disebut cornelli lace.)
-
Sementara lapisan gula masih basah, taburi dengan gula pasir kecil.
-
Untuk telinga, gulung fondant putih sesuai dengan petunjuk paket sampai setebal sekitar 1/4 inci. Dengan menggunakan pisau, potong dua potong bentuk telinga. Masukkan pola renda cornelli ke telinga; taburi dengan gula pasir kecil. Sisihkan hingga kering.
-
Untuk hidung, gunakan pewarna makanan merah muda untuk sedikit warna fondant putih pink. Gulung fondant merah muda sesuai dengan petunjuk paket hingga hanya setebal 1/4 inchi. Dengan menggunakan pemotong jantung mini, potong hidung. Perlahan dan rata rentangkan sisi bundar jantung. Tempatkan hidung di moncong, amankan dengan dot Royal Icing.
-
Gambarlah di mulut kecil dengan pena menulis makanan hitam.
-
Untuk mata, gunakan pewarna makanan biru untuk sedikit warna biru fondant putih. Gulung fondant biru sesuai dengan petunjuk paket hingga sedikit kurang dari 1/4 inci. Dengan menggunakan ujung dekorasi bulat besar, potong dua lingkaran. Gunakan pewarna makanan hitam untuk mewarnai sedikit fondant hitam putih. Gulung fondant hitam sesuai dengan petunjuk paket hingga sedikit kurang dari 1/4 inci. Dengan menggunakan ujung pipa bundar sedang, potong dua lingkaran. Menggunakan pisau kerajinan bersih atau pisau pengupas, potong enam strip tipis dari fondant hitam; potong dan luruskan potongan menjadi bentuk alis dan bulu mata. Gulung dua potong fondant putih kecil di antara jari-jari Anda menjadi bola; tekan bola untuk meratakan menjadi lingkaran. Lapisi lingkaran biru, hitam, dan putih untuk menciptakan mata. Posisikan mata, bulu mata, dan alis pada kue, amankan masing-masing dengan titik kecil Royal Icing.
-
Posisikan telinga pada sudut di sisi kue, amankan dengan titik-titik Royal Icing.
Peralatan:
8- atau 9-inch putaran loyang, Kerajinan bersih pisau, Atau tajam pengupas pisau, Tas dekorasi, # 2 putaran, Tip dekorasi, Pemotong jantung Mini, Berbagai putaran tips dekorasi
*Tip:
Carilah bubuk meringue di lorong dekorasi hobi atau toko kerajinan.
Royal Icing
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, aduk gula bubuk, bubuk meringue, dan krim tartar. Tambahkan air hangat dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan; kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 hingga 10 menit atau hingga icing mencapai konsistensi pipa yang kaku. Jika tidak segera digunakan, tutup mangkuk dengan handuk kertas lembab dan handuk kertas penutup dengan bungkus plastik; dinginkan hingga 48 jam.
-
* Tip: Carilah bubuk meringue di lorong dekorasi kue hobi atau toko kerajinan.
*Tip:
Carilah bubuk meringue di lorong dekorasi kue hobi atau toko kerajinan.
Frosting Putih Krem
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, aduk shortening, vanilla, dan ekstrak almond dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Secara bertahap tambahkan sekitar setengah dari gula halus, aduk rata. Kocok dalam 2 sendok makan susu. Kocok perlahan-lahan dalam sisa gula bubuk dan cukup susu yang tersisa untuk mencapai konsistensi penyebaran.
Kue Putih
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Biarkan mentega dan putih telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, olesi dan tepung tipis dua panci kue bundar 9x1-1 / 2-inci atau 8x1-1 / 2-inci; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, dan garam; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Secara bertahap tambahkan gula pasir, sekitar 1/4 cangkir sekaligus, kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur. Gosok sisi mangkuk; kocok selama 2 menit lagi. Tambahkan putih telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Kalahkan vanilla. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan susu ke campuran mentega, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai digabungkan. Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan, oleskan merata.
-
Panggang selama 20 hingga 25 menit untuk panci 9 inci, 30 hingga 35 menit untuk panci 8 inci, atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Dinginkan lapisan kue dalam panci di rak kawat selama 10 menit. Hapus lapisan dari panci; dingin sepenuhnya di rak kawat.
