Telur scotch penggorengan udara | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir bawang cincang halus
• 1 sendok makan daun bawang segar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh potongan thyme segar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada
• ½ sendok teh sage segar
• 1 pon daging babi giling
• ½ cangkir tepung serbaguna
• ½ sendok teh paprika asap (opsional)
• 2 telur
• 2 sendok makan air
• 1 ½ gelas remah roti panko
• 6 butir telur, dimasak keras atau matang, dikupas *
• ½ cangkir mayones
• 1 - 2 sendok makan saus Sriracha
• 2 sendok teh jus lemon
• 6 cangkir arugula atau bayam segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dahulu airfryer ke 350 ° F. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan bawang, daun bawang, 1 siung bawang putih, thyme, 1/2 sdt. garam, 1/2 sdt merica, dan bijak. Tambahkan daging babi tanah; campur dengan baik.

• Langkah 2

  Dalam piring dangkal, kombinasikan tepung, tersisa 1/2 sdt. garam dan merica, dan paprika, jika menggunakan. Di piring dangkal lain kocok bersama 2 telur dan air. Di lain tempat hidangan dangkal panko.

• Langkah 3

  Celupkan setiap telur yang sudah dimasak ke dalam campuran tepung. Bagilah campuran daging menjadi enam bagian. Ratakan menjadi roti tipis dan lipat di sekitar telur yang sudah matang, perapat dan peratakan tepi agar benar-benar tertutup.

• Langkah 4

  Bekerjalah dengan lembut dengan 1 butir telur sosis pada satu waktu, celupkan telur lagi ke dalam tepung, buang sisa, kemudian lapisi dengan telur kocok ringan. Gulung panko untuk melapisi.

• Langkah 5

  Tempatkan telur scotch di keranjang airryer (jangan terlalu penuh). Masak telur 15 menit atau sampai coklat keemasan.

• Langkah 6

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil kombinasikan mayones, Sriracha, jus lemon, dan 1 bawang putih cengkeh yang tersisa. Sajikan telur hangat di atas arugula dan gerimis dengan mayones pedas.

Kiat

Untuk telur yang sudah matang, letakkan telur dalam satu lapisan dalam panci besar. Tambahkan air dingin untuk menutupi 1 inci. Didihkan penuh. Angkat dari api, tutup dan diamkan selama 15 menit. Menguras; Tempatkan dalam air es sampai cukup dingin untuk ditangani. Kupas telur. Untuk telur rebus lunak, didihkan air. Menggunakan sendok berlubang, turunkan telur dengan lembut ke dalam air. Kurangi panas untuk mempertahankan bisul yang lembut. Rebus 6 menit untuk rebus lunak atau 8 menit untuk jammy tetapi tidak menetapkan kuning telur. Menguras; Tempatkan dalam air es sampai cukup dingin untuk ditangani. Kupas telur. Jika menggunakan telur rebus, gunakan tangan yang lembut saat membungkusnya dengan campuran daging.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 426 kalori, (8 g lemak jenuh, 11 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 277 mg kolesterol, 725 mg natrium, 10 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 23 g protein.