Salad pasta jahe-kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons makaroni pembuka botol atau mie halus, pecah
• 20 polong kacang segar, tips dan senarnya dihapus (sekitar 1 cangkir)
• ¼ cangkir minyak salad
• 3 sendok makan cuka beras
• 2 sendok makan gula
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh jahe segar parut
• 1 sendok teh minyak cabai atau beberapa saus cabai botol
• 1 kohlrabi sedang, dikupas dan dipotong, atau 1 mentimun kecil, dipotong empat memanjang dan diiris
• 2 wortel sedang, potong tipis tipis panjang (sekitar 1 gelas)
• 1 paprika kuning dan / atau hijau sedang, potong tipis-tipis
• ¾ gelas lobak yang diiris tipis
• ½ cangkir bawang hijau iris bias
• 3 sendok makan ketumbar segar atau peterseli
• ⅓ cangkir kacang cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Selama 30 detik terakhir waktu memasak, tambahkan polong polong; menguras. Bilas dengan air dingin dan tiriskan sampai bersih.

Berpakaian:

• Langkah 1

  Sementara itu, dalam toples ulir, campurkan minyak salad, cuka beras, gula, kecap, jahe, dan minyak cabai atau saus cabai botolan. Tutup dan kocok untuk digabungkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, campurkan campuran pasta dan polong, kohlrabi atau mentimun, wortel, paprika, lobak, bawang merah, dan daun ketumbar atau peterseli. Tambahkan dressing, dan aduk perlahan ke mantel. Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 8 jam.

• Langkah 3

  Transport dalam pendingin berisolasi dengan kompres es. Untuk menghidangkan, aduk salad lagi dan taburi dengan kacang. Untuk 12 porsi hidangan pendamping.

Kiat

Dinginkan hingga 3 hari sebelum digunakan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 165 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 197 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g protein.