Hampir 100.000 pon daging sapi sedang ditarik karena e. coli | rumah & kebun yang lebih baik

Jika Anda berencana menyajikan daging sapi giling sebagai bagian dari makan malam Thanksgiving Anda minggu ini, pastikan untuk memeriksa kemasannya sebelum mulai memasak. Swift Beef Company, bagian dari JBS USA, baru saja mengumumkan penarikan hampir 100.000 pon produk daging sapi mentah yang mungkin terkontaminasi E. coli, menurut Departemen Keamanan Makanan dan Layanan Inspeksi (FSIS) Departemen Pertanian AS.

Kalkun darat juga sedang ditarik.

Belum ada penyakit yang dilaporkan, tetapi produk-produknya didistribusikan di California, Nevada, Oregon, Utah, dan Washington. Berikut daftar lengkap produk yang termasuk dalam penarikan:

2.000 lb. palet massal Swift Ground Beef 81/19 (81% bersandar) Fine Grind Combo dengan kode produk 42982

8 hingga 10 lb. chubs plastik berbungkus "daging sapi pita biru" Ground Beef 81/19 (81% lean) Penggiling Kasar dengan kode produk 42410

8 hingga 10 lb. chubs plastik berbungkus "daging sapi pita biru" Ground Beef 93/07 (93% lean) Penggiling Kasar dengan kode produk 42413

8 hingga 10 lb. chubs plastik berbungkus "daging sapi pita biru" Ground Beef 85/15 (85% lean) Penggiling Kasar dengan kode produk 42415

8 hingga 10 lb. chubs plastik berbungkus "daging sapi pita biru" Ground Beef 73/27 (73% lean) Penggiling Kasar dengan kode produk 42510

Anda juga dapat memeriksa tanda inspeksi USDA jika Anda memiliki daging sapi Swift Beef Company di freezer Anda - semua produk yang termasuk dalam penarikan memiliki nomor pendirian “EST. 628 ”di dalam tanda.

Inilah semua penarikan saat ini yang harus Anda ketahui.

Daging sapi yang terkontaminasi ditemukan pada 15 November ketika FSIS mengunjungi Swift Beef Company untuk menyelidiki sampel daging sapi FSIS sebelumnya yang dikumpulkan di tempat pemrosesan yang berbeda, dan dinyatakan positif mengandung E. coli. FSIS mengkonfirmasi bahwa Swift Beef Company adalah satu-satunya sumber produk daging sapi yang terkontaminasi.

E. coli adalah bakteri yang berpotensi mematikan yang dapat menyebabkan gejala seperti dehidrasi, diare berdarah, dan kram perut dalam dua hingga delapan hari setelah paparan. Jika Anda sudah makan salah satu produk yang termasuk dalam penarikan dan mulai mengalami gejala-gejala ini, Anda harus segera mencari perawatan medis darurat.

Untuk membantu menjaga keamanan keluarga Anda, FSIS juga merekomendasikan memasak daging sapi dengan suhu 165 ° F untuk membunuh bakteri berbahaya, dan memastikan suhu dengan termometer makanan yang mengukur suhu internal daging Anda. Dengan Thanksgiving hanya beberapa hari lagi, ini adalah saat yang tepat untuk memoles aturan keamanan makanan.