Udang dan mie Asia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon udang besar segar atau beku dalam cangkang
• 4 ons mie beras kering, pecah
• Air mendidih
• 1 paprika merah sedang, diunggulkan dan potong tipis-tipis
• 1 tas zucchini, dipangkas dan dipotong menjadi potongan-potongan kecil yang sangat tipis
• ¾ cangkir wortel parut kasar (1 besar)
• ½ cangkir seledri yang diiris sangat tipis (1 tangkai)
• ⅓ gelas bawang hijau yang diiris tipis-tipis (3)
• ¼ cangkir selai jeruk rendah gula
• 3 sendok makan saus hoisin
• 2 sendok makan kecap rendah natrium
• 1 sendok makan minyak wijen panggang
• 1 sendok teh tepung jagung
• ⅛ - 0, 25 sendok teh lada merah hancur
• ⅓ gelas air hangat
• ¼ cangkir irisan almond, panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Lelehkan udang, jika beku. Kupas dan devein udang, biarkan ekornya utuh jika diinginkan. Bilas udang; keringkan dengan handuk kertas. Menyisihkan. Tempatkan mie nasi dalam mangkuk besar. Tambahkan air mendidih secukupnya untuk menutupi mie beberapa inci. Diamkan selama 5 menit, aduk sesekali. Menguras; menyisihkan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk besar gabungkan udang, paprika, zucchini, wortel, seledri, dan bawang hijau. Dalam mangkuk sedang aduk marmalade, saus hoisin, kecap, minyak wijen panggang, tepung maizena, dan lada merah yang dihancurkan sampai tercampur rata. Tambahkan air hangat secara bertahap, aduk hingga rata. Tambahkan mie tiriskan dan campuran marmalade ke campuran udang; melemparkan untuk melapisi. Pindahkan campuran ke loyang persegi 2 liter.

• Langkah 3

  Panggang, tertutup, selama 30 hingga 35 menit atau hanya sampai udang buram dan mie dan sayuran lunak, aduk dua kali. Aduk casserole sebelum disajikan. Taburi dengan almond.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 401 kalori, (1 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 173 mg, 726 mg natrium, 45 g karbohidrat, 4 g serat, 12 g gula, 28 g protein.