Bibi deias roti paskah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 paket ragi kering aktif
• ½ sendok teh gula
• ½ gelas air hangat (105 derajat F hingga 115 derajat F)
• 3 telur
• ⅔ gelas gula
• 1 sendok makan kulit jeruk parut halus
• ⅓ gelas jus jeruk
• ¼ cangkir mentega, meleleh
• ¼ gelas minyak goreng
• 2 sendok teh biji adas manis
• 1 sendok teh garam
• 4 ½ - 5 cangkir tepung serbaguna

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Larutkan ragi dan gula 1/2 sendok teh dalam air hangat. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan mixer listrik sampai berbusa; secara bertahap mengalahkan gula 2/3 cangkir. Kocok kulit jeruk, jus jeruk, mentega cair, minyak, biji adas manis, dan garam. Kocok dalam 2 cangkir tepung dan campuran ragi; kocok dengan kecepatan tinggi selama 3 menit. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa.

• Langkah 3

  Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni tepung yang tersisa secukupnya untuk membuat adonan yang agak lunak yang halus dan elastis (3 hingga 5 menit). Bentuk menjadi bola. Tempatkan dalam mangkuk agak berminyak, berputar sekali untuk meminyaki permukaan. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai dua kali lipat (sekitar 2 jam).

• Langkah 4

  Punch adonan ke bawah; tutup dan diamkan 10 menit. Tekan adonan secara merata ke dalam loyang tabung 10 inci yang diminyaki. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai hampir dua kali lipat (1-1 / 2 hingga 1-3 / 4 jam).

• Langkah 5

  Panaskan oven hingga 300 derajat F. Panggang roti sekitar 50 menit atau sampai bagian atas dan sampingnya berwarna cokelat keemasan. Hapus dari panci; dingin di rak kawat. Buat 1 roti (16 iris).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 225 kalori, (3 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 48 mg, 189 mg natrium, 34 g karbohidrat, 1 g serat, 9 g gula, 5 g protein.