Cincin alpukat dengan kembang api lobak | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas lobak merah parut
• ½ gelas parutan daikon
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 sendok makan cuka beras berpengalaman
• ⅛ garam sendok teh
• 2 alpukat matang sedang
• Paprika serrano merah dan / atau hijau (opsional) *

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pengaduk sedang, aduk lobak merah, daikon, jus jeruk nipis, cuka, dan garam. Tutupi campuran lobak. Dinginkan 2 jam, jika diinginkan.

• Langkah 2

  Potong alpukat melintang di sekitar lubang menjadi cincin setebal 1 / 4- hingga 1/2-inci. Putar perlahan setiap cincin. Angkat dan buang kulit dari setiap cincin dengan hati-hati. Buang lubang.

• Langkah 3

  Jika menggunakan serrano paprika, belah paprika memanjang. Buang dan buang batang dan biji. Potong paprika menjadi potongan seukuran batang korek api. Cincang halus beberapa korek api. Sisihkan paprika.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, susun 3 atau 4 cincin alpukat pada masing-masing dari 4 piring salad dingin. Isi bagian tengah setiap tumpukan alpukat dengan semprotan lobak selada dan batang korek api serrano, jika diinginkan. Gerimis dengan sisa saus. Taburi piring dengan serrano pepper cincang, jika diinginkan. Untuk 4 porsi lauk.

*

Cabai pedas mengandung minyak yang bisa membakar mata, bibir, dan kulit sensitif. Kenakan sarung tangan plastik saat mempersiapkannya dan pastikan untuk mencuci tangan dengan saksama sesudahnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 162 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 91 mg natrium, 8 g karbohidrat, 5 g serat, 2 g protein.