Salad Basil-tomato | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 baguette kecil atau French roll
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 daun kecil selada hijau, sobek (6 gelas)
• 3 cangkir kemangi segar, sobek
• 2 cangkir tomat anggur, dibelah dua, atau tomat prem cincang
• ½ cangkir kacang pinus, panggang
• 2 ons keju Parmesan, dicukur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan Vinaigrette Lemon; menyisihkan.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Membagi baguette menjadi dua secara horizontal. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun dan bawang putih. Olesi ke sisi potong baguette. Potong setiap potong roti menjadi 3 atau 4 batang roti. Tempatkan di atas loyang. Panggang 3 hingga 5 menit atau sampai terpanggang. Transfer ke rak kawat; keren.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, campurkan selada dan kemangi. Dalam tabung kaca 3 hingga 4 liter atau wadah yang diinginkan, sayuran, tomat, kacang pinus, dan keju. Sajikan dengan stik roti dan Lemon Vinaigrette. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 449 kalori, (6 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 20 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 8 mg, 502 mg natrium, 30 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 13 g protein.

---

Lemon Vinaigrette

Bahan

• ½ cangkir minyak zaitun
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• ⅓ cangkir jus lemon
• 4 siung bawang putih, mnced
• 1 sendok teh gula
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam toples kecil bercampur minyak zaitun, kulit lemon yang sudah dicacah halus, jus lemon, bawang putih, gula, garam, dan lada hitam. Penutup; kocok dengan baik.