Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Potong lemak dari daging. Jika perlu, potong daging agar sesuai dengan slow cooker 4-5 liter. Untuk gosok, campurkan oregano dalam mangkuk kecil, 1/2 sendok teh garam, bubuk bawang putih, kemangi kering, dan merica. Taburkan dengan merata pada daging; gosok dengan jari-jari Anda.
-
Dalam mangkuk sedang diaduk bersama pengawet, blueberry, bawang merah, cuka, 1/2 sendok teh garam, dan bawang putih; menyisihkan.
-
Dalam wajan besar, masak daging dalam minyak panas dengan api sedang-tinggi sampai berwarna cokelat di semua sisi. Keringkan lemaknya. Tempatkan daging di kompor. Tuangkan campuran berry di atas daging.
-
Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 4 hingga 4 1/2 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 hingga 2 1/4 jam. Buang daging dari kompor, sisakan cairan masakan. Tutup daging dengan longgar menggunakan kertas aluminium dan diamkan selama 15 menit.
-
Sementara itu, untuk saus, dalam panci sedang, kombinasikan tepung jagung dan air; aduk dalam cairan memasak. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Aduk basil segar yang sudah dipotong.
-
Potong daging menjadi irisan tipis atau, menggunakan dua garpu, tarik daging menjadi potongan-potongan. Tempatkan daging di bagian bawah roti. Saus saus di atas daging; ganti bagian atas roti. Jika diinginkan, hiasi dengan daun kemangi segar.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 732 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 121 mg, 875 mg natrium, 83 g karbohidrat, 3 g serat, 28 g gula, 49 g protein.
