Babi dilapisi tepung roti dengan kubis dan kubis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ pon tengah memotong babi, potong 4 iris
• 2 gelas campuran isian roti jagung, dilumatkan
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 cangkir kubis merah diiris
• 6 cangkir kangkung cincang kasar
• ⅓ cuka balsamik
• Garam dan lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 250 derajat F. Tempatkan irisan daging babi di antara bungkus plastik. Gunakan sisi datar palu daging untuk menumbuk irisan dengan ketebalan 1/4 inci. Tempatkan campuran isian di piring dangkal; mantel babi dengan campuran isian.

• Langkah 2

  Dalam wajan ekstra besar besar 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Masak dua irisan daging babi selama 2 hingga 3 menit setiap sisinya, hingga renyah, keemasan, dan matang. Transfer ke loyang; tetap hangat dalam oven. Ulangi dengan sisa minyak dan babi.

• Langkah 3

  Lap wajan. Tambahkan kubis. Masak dan aduk sampai kol lunak. Tambahkan kangkung dan cuka; masak sampai layu. Taburi ringan dengan garam dan merica. Sajikan dengan daging babi. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 394 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 78 mg, 769 mg natrium, 35 g karbohidrat, 4 g serat, 10 g gula, 32 g protein.