Brioche | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas susu
• 3 telur
• ¼ gelas margarin atau mentega
• 3 ⅓ gelas tepung roti
• 3 sendok makan gula
• ¾ garam sendok teh
• 1 sendok teh ragi kering aktif atau ragi mesin roti
• 1 butir telur kocok
• 1 sendok makan gula pasir

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tambahkan 7 bahan pertama ke mesin roti 1-1 / 2 atau 2 pon sesuai dengan petunjuk pabrikan. Pilih siklus adonan. Saat siklus selesai, keluarkan adonan dari mesin dan bagi menjadi 4 bagian. Tutup dan biarkan istirahat selama 10 menit.

• Langkah 2

  Bentuk 3 bagian menjadi 6 bola masing-masing, sehingga total 18 bola; menyisihkan.

• Langkah 3

  Bentuk bagian yang tersisa menjadi 18 bola kecil. Tempatkan bola-bola besar dari adonan dalam wajan muffin 2-1 / 2 inci yang diminyaki atau wajan brioche individu 3-inci bergalur. Tekan adonan di tengah. Sikat dengan air. Tekan bola kecil ke dalam lekukan. Biarkan naik di tempat yang hangat sekitar 40 menit atau hingga hampir dua kali lipat.

• Langkah 4

  Aduk bersama telur dan 1 sendok makan gula; sikat ke atas. Panggang dalam oven F 375 derajat selama 12 hingga 15 menit atau sampai berwarna keemasan. Jika diinginkan, sikat lagi dengan campuran telur setelah 10 menit. Dinginkan di rak kawat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 151 kalori, (1 g lemak jenuh, 54 mg kolesterol, 141 mg natrium, 22 g karbohidrat, 5 g protein.