Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan gula merah, bubuk cabai, garam, lada hitam, dan lada merah yang dihancurkan; gosokkan ke paha ayam. Diamkan 10 menit.
-
Dalam wajan oven yang ekstra besar, panaskan minyak ke api sedang-tinggi. Tambahkan ayam; masak sampai kecoklatan di kedua sisi dan kulitnya renyah. Hapus ayam dari wajan. Tiriskan lemak; memesan 1 sendok makan.
-
Dalam wajan yang sama, masak dan aduk bawang, seledri, dan wortel dalam lemak yang disediakan sekitar 5 menit atau sampai lunak. Aduk tepung; masak dan aduk 1 menit. Aduk bir dan kaldu. Bawa didihkan. Kembalikan ayam ke wajan. Tambahkan bawang putih. Tutup dan panggang 40 menit. Taburi dengan daun seledri dan thyme. Untuk 4 porsi.