Biskuit Bruschetta dengan feta | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ gelas susu
• ⅓ cangkir minyak zaitun
• 1 cangkir daun bayam bayi segar, cincang
• ¼ cangkir daun kemangi segar, cincang
• ¼ cangkir tomat kering (bukan minyak dikemas), dicincang
• ¼ cangkir zaitun kalamata diadu, dicincang
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh baking powder
• 3 sendok makan keju feta remuk
• 1 sendok makan kacang pinus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk, campur susu, minyak, bayam, kemangi, tomat, dan zaitun. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, dan 1/2 sendok teh garam. Buat sumur di tengah campuran tepung. Tambahkan campuran susu sekaligus; dengan garpu aduk sampai lembab.

• Langkah 2

  Uleni adonan dengan lembut di atas permukaan tepung sampai adonan menyatu. Tepuk ke dalam bujur sangkar 8x8 inci. Dipotong menjadi sembilan kotak.

• Langkah 3

  Tempatkan biskuit 1 inci terpisah di atas loyang yang sudah disiapkan. Olesi sedikit dengan susu. Taburi dengan keju feta dan kacang pinus. Panggang 15 menit atau sampai emas. Dinginkan sedikit sebelum disajikan.

• Langkah 4

  Untuk memberikan hadiah, simpan biskuit dingin dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali biskuit, dibungkus foil, dalam oven 350 derajat F 12 menit. Membuat 9 biskuit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 210 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 5 mg, 332 mg natrium, 24 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 5 g protein.