Ayam bergaya Cacciatore | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir jamur segar yang diiris
• 1 cangkir seledri cincang (2 batang)
• 1 cangkir wortel cincang (2 sedang)
• 2 bawang sedang, potong-potong
• 1 paprika kuning, hijau, atau merah, potong tipis seukuran gigitan
• 4 siung bawang putih, cincang
• 12 stik drum ayam, dikuliti (totalnya sekitar 3 1/2 pon)
• ½ cangkir kaldu ayam
• ¼ gelas anggur putih kering
• 2 sendok makan tapioka siap saji
• 2 sendok teh daun salam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
• ⅓ cangkir pasta tomat
• Pasta atau nasi panas yang dimasak
• Basil parut (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam kompor lambat 5 hingga 6 liter menggabungkan jamur, seledri, wortel, bawang, paprika, dan bawang putih. Tempatkan stik ayam pada sayuran. Dalam mangkuk, kombinasikan kaldu, anggur, tapioka, daun salam, gula, oregano, garam, dan lada hitam. Tuangkan campuran ke dalam kompor.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 6 hingga 7 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3 hingga 3 1/2 jam.

• Langkah 3

  Pindahkan ayam ke piring saji. Tutup dan tetap hangat. Buang daun salam. Jika menggunakan pengaturan panas rendah, ubah kompor ke pengaturan panas tinggi. Aduk tomat dan pasta tomat. Tutup dan masak selama 15 menit lagi.

• Langkah 4

  Sendok campuran sayur di atas ayam. Sajikan dengan pasta panas yang dimasak. Jika diinginkan, hiasi dengan kemangi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 345 kalori, (2 g lemak jenuh, kolesterol 81 mg, 606 mg natrium, 37 g karbohidrat, 4 g serat, 32 g protein.