Kue jagung karamel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega putih
• ¼ cangkir mentega, lunak
• ½ cangkir gula pasir
• ½ gelas gula merah dikemas
• ½ cangkir tepung jagung kuning
• 1 sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam
• 1 butir telur
• ¼ gelas madu
• 1 sendok makan vanilla
• 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
• 1 cangkir potongan karamel bulat miniatur atau potongan rasa butterscotch
• ½ cangkir cincang kacang panggang madu
• Gula kasar atau gula turbinado

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Luruskan satu lembar kue dengan kertas roti atau kertas kue dengan sedikit minyak; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan mentega dan mentega. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, gula merah, tepung jagung, soda kue, dan garam. Kocok hingga tercampur, kikis sesekali. Kocok telur, madu, dan vanila hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa, potongan karamel, dan kacang tanah.

• Langkah 3

  Tempatkan gula kasar dalam mangkuk kecil. Bentuk adonan menjadi bola 1-1 / 4-inci. Gulung bola dengan gula kasar untuk melapisi. Tempatkan 2 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8 hingga 10 menit atau sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan tepinya kencang. Dinginkan di atas lembar cookie selama 2 menit. Mentransfer cookie ke rak kawat; keren. Membuat sekitar 48 cookie.

Kiat

Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.