Brownies karamel-hazelnut | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

Semprotan memasak antilengket
3 cangkir tepung serbaguna
1 ½ gelas bubuk kakao tanpa pemanis
2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
2 ⅔ gelas gula
1 ½ cangkir mentega, leleh
4 butir telur, kocok sebentar
2 sendok teh vanilla
1 14 ons paket vanilla caramels, tidak terbuka
2 sendok makan susu
2 sendok makan hazelnut liqueur (Frangelico)
1 cangkir hazelnut (filber), dipanggang * dan dicacah
2 cangkir potongan cokelat pahit atau manis

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Luruskan loyang 13x9x2 inci dengan lapisan ganda foil, memanjang foil di atas tepi panci. Melapisi foil dengan semprotan anti lengket; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, aduk tepung, bubuk kakao, kekuatan memanggang, dan garam; menyisihkan.

Langkah 2
Dalam mangkuk yang sangat besar, campurkan gula dan mentega cair. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tambahkan telur dan vanila; kocok sampai tercampur. Tambahkan campuran bubuk kakao, 1/2 gelas sekaligus, kocok setelah setiap penambahan (adonan akan kental). Oleskan adonan merata di wajan yang sudah disiapkan.

Langkah 3
Dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave, gabungkan karamel dan susu. Microwave pada daya 100 persen (tinggi) selama 1-1 / 4 hingga 2 menit atau sampai meleleh dan halus, berhenti diaduk setiap 30 detik. Segera aduk minuman hazelnut dan 1/2 cangkir hazelnut. Gerimis campuran karamel di atas adonan di wajan.
Langkah 4
Panggang dalam oven panas selama 45 menit. Hapus dari oven; taburi segera dengan potongan cokelat. Diamkan selama 2 menit untuk melelehkan cokelat. Dengan menggunakan spatula offset, oleskan cokelat leleh di atas brownies. Taburi dengan 1/2 cangkir hazelnut yang tersisa.

Langkah 5
Dinginkan dalam loyang di rak kawat. Jika perlu, dinginkan selama 15 menit untuk mengatur cokelat. Dengan menggunakan tepi kertas, angkat brownies yang belum dipotong dari loyang. Potong menjadi jeruji. Menghasilkan 36 bar.

* Test Tip Dapur:

Untuk memanggang hazelnut (filber), panaskan oven sampai 350 derajat F. Sebarkan kacang dalam satu lapisan dalam loyang dangkal. Panggang dalam oven panas sekitar 10 menit atau sampai dipanggang, aduk sekali. Letakkan kacang hangat di atas handuk dapur yang bersih. Gosok kacang dengan handuk untuk menghilangkan kulit yang kendur.