Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan adonan berdiri pada suhu kamar selama 15 menit. Sementara itu, panaskan dulu oven sampai 375 ° F. Lapisi dua loyang dengan kertas roti atau kertas pelumas; menyisihkan.
-
Untuk mengisi, dalam wajan besar memasak daging sapi dan bawang di atas api sedang sampai daging berwarna cokelat, menggunakan sendok kayu untuk memecah daging saat dimasak. Keringkan lemaknya. Aduk keju cheddar, keju Amerika, saus tomat, mustard, dan acar.
-
Bagilah setiap porsi adonan menjadi tiga. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung setiap sepertiga ke putaran 7-8 inci. Sendokkan sekitar 2/3 gelas isi ke setengah dari setiap putaran. Kocok ringan salah satu telur; Olesi ujung adonan. Lipat adonan di atas isian dan tepi crimp untuk menutup. Potong beberapa celah di atas calzones untuk memungkinkan uap keluar. Tempatkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
-
Dalam mangkuk kecil, kombinasikan sisa telur dan air; menyikat calzones. Taburi dengan biji wijen. Panggang selama 30 hingga 35 menit atau hingga berwarna keemasan. Dinginkan di atas loyang.
-
Bekukan calzones pada loyang sekitar 1 jam atau sampai keras. Lapisi calzones beku di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah pembeku; tutup dan bekukan hingga 1 bulan.
-
Untuk melayani, cairkan dalam kulkas semalaman. * Panaskan oven sampai 350 ° F. Transfer calzones ke loyang yang dilumuri minyak. Panggang sekitar 25 menit atau sampai isinya dipanaskan.
*
Untuk memanggang calzon beku tanpa melelehkannya, panaskan oven sampai 350 ° F. Pindahkan calzones beku ke loyang yang dilumuri minyak. Panggang, ditutup dengan kertas timah, selama 30 menit. Panggang, terbuka, sekitar 20 menit lebih banyak atau sampai isinya dipanaskan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 739 kalori, (12 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 140 mg, 1453 mg natrium, 80 g karbohidrat, 3 g serat, 11 g gula, 30 g protein.
