Salad ayam dengan rhubarb | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mayones
• 1 sendok teh mustard bergaya Dijon
• ¼ garam sendok teh
• 12 ons ayam cincang yang dimasak *
• 1 cangkir rhubarb segar yang diiris tipis
• ⅓ cangkir seledri yang diiris tipis
• 1 sendok makan potongan tarragon segar
• 2 sendok makan almond slivered, dipanggang
• 4 daun selada mentega, opsional
• Irisan roti putih

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan mayones, mustard, dan garam. Tambahkan ayam, kelembak, seledri, dan tarragon. Melemparkan untuk melapisi. Penutup; dinginkan 1 hingga 4 jam. Taburi dengan almond. Sajikan dengan irisan selada dan roti.

*

Di tempat wajan besar dada ayam dan 1 1/2 gelas air. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 12 hingga 14 menit atau sampai ayam matang (165 ° F). Tiriskan dengan baik.

Jika menggunakan rhubarb beku:

Sebagian mencair rhubarb; iris tipis. Biarkan rhubarb berdiri sampai benar-benar mencair.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 377 kalori, (4 g lemak jenuh, 13 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 66 mg, 560 mg natrium, 15 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 22 g protein.