Ayam dengan nanas segar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons paha atau payudara ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• ⅓ cangkir jus nanas tanpa pemanis
• ¼ gelas jus jeruk
• 1 ½ sendok teh tepung jagung
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 paprika hijau sedang, potong kotak 1 inci (1 cangkir)
• 4 bawang hijau, potong-potong 2 inci
• ½ nanas sedang, dikupas, buang bijinya, dan potong-potong berukuran 1 inci (1-1 / 2 gelas)
• Nasi panas dimasak
• ¼ cangkir kacang mede cincang kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong ayam menjadi potongan tipis seukuran gigitan. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk saus, dalam mangkuk kecil campur jus nanas, jus jeruk, tepung jagung, dan cabai merah. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Tambahkan minyak ke wajan atau wajan 12 inci. Panaskan lebih dulu dengan api sedang-tinggi (tambahkan lebih banyak minyak jika perlu selama memasak). Tumis bawang putih dalam minyak panas selama 15 detik. Tambahkan paprika hijau dan bawang hijau. Tumis selama 1-1 / 2 menit. Hapus sayuran dari wajan.

• Langkah 4

  Tambahkan ayam ke wajan. Tumis ayam selama 2 hingga 3 menit atau sampai tidak lagi merah muda. Dorong ayam dari tengah wajan. Aduk saus; tambahkan ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Kembalikan sayuran yang sudah dimasak ke dalam wajan. Tambahkan nanas. Aduk untuk melapisi. Masak dan aduk sekitar 1 menit lagi atau sampai dipanaskan. Sajikan segera di atas nasi. Taburi dengan kacang mede. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 359 kalori, (2 g lemak jenuh, 45 mg kolesterol, 96 mg natrium, 45 g karbohidrat, 21 g protein.