Sup cabai verde | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon daging babi panggang tanpa tulang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 15 ons dapat Kacang Besar Utara atau kacang navy, dibilas dan dikeringkan
• 12 ons tomatillo segar, sekam dan cincang kasar, atau dua kaleng tomatillo 11 ons, dibilas, dikeringkan, dan dicincang kasar
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• 1 4 ons bisa potong dadu cabai hijau, tidak terlatih
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¾ sendok teh bubuk jintan
• ½ sendok teh garam
• 1 14, 5 ons kaldu ayam
• 1 cangkir daun bayam segar cincang
• 2 sendok teh jus jeruk nipis
• Krim asam (opsional)
• Daun ketumbar segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Potong daging menjadi potongan 3/4 inci. Dalam minyak wajan besar panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging, setengah sekaligus, dan masak sampai kecoklatan. Keringkan lemaknya.

• Langkah 2

  Pindahkan daging ke slow cooker 3 1 / 2- atau 4 liter. Aduk kacang, tomatillo, bawang, cabai, bawang putih, jintan, dan garam. Tuang kaldu di atas kompor.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 6 hingga 7 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3 1/2 hingga 4 jam.

• Langkah 4

  Aduk bayam dan jus jeruk nipis. Jika diinginkan, tambahkan setiap sajian dengan krim asam dan / atau daun ketumbar.

Untuk pembersihan mudah:

Lapisi slow cooker Anda dengan liner slow cooker sekali pakai. Tambahkan bahan sesuai petunjuk dalam resep. Setelah hidangan Anda selesai dimasak, sendok makanan keluar dari slow cooker Anda dan buang saja liner. Jangan mengangkat atau memindahkan liner sekali pakai dengan makanan di dalamnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 300 kalori, (3 g lemak jenuh, 76 mg kolesterol, 606 mg natrium, 21 g karbohidrat, 4 g serat, 29 g protein.