Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci kecil, campur susu, madu, dan cokelat; masak dan aduk dengan api kecil sampai cokelat meleleh. Keren 15 menit. Tambahkan vanila.
-
Dalam food processor mangkuk menggabungkan tepung serbaguna, gula merah, tepung gandum utuh, soda kue, dan garam. Penutup; pulsa untuk bergabung. Tambahkan mentega; nadi sampai campuran menyerupai remah kasar. (Atau, tempatkan campuran kering dalam mangkuk besar. Potong mentega menggunakan blender pastry sampai campuran menyerupai remah kasar.) Tambahkan campuran cokelat dan nadi (atau aduk) sampai hanya digabungkan. Jika perlu, uleni adonan dengan lembut untuk membentuk bola. Membagi adonan menjadi empat. Bungkus masing-masing bagian dalam bungkus plastik dan dinginkan selama sekitar 1 jam atau hingga mudah ditangani.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Pada permukaan yang sedikit ditaburi tepung, gulung satu bagian adonan dengan ketebalan 18 inci. Potong dengan pemotong bundar bergigi 3 inci atau pemotong berbentuk huruf 3 inci. Tempatkan di atas loyang kue tanpa isi. Tandai puncak kerupuk bundar dalam pola kepingan salju menggunakan tusuk garpu.
-
Panggang 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya kencang. Angkat dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat.
Untuk Kerupuk Alfabet:
Potong adonan menggunakan pemotong berbentuk huruf 3 inci. Panggang sesuai petunjuk selama 8 hingga 10 menit.
Untuk Kerupuk Graham Biasa:
Tambahkan susu hingga ½ gelas dan hilangkan cokelat. Lewati langkah 1 dan ikuti instruksi seperti yang tercantum, kecuali gulung setiap kuartal adonan menjadi 10-inci sebelum mengiris menjadi 16 2 1/2-inci persegi. Panggang selama 6 hingga 8 menit, bukan 8 hingga 10 menit.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 63 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 5 mg, 66 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 5 g gula, 1 g protein.
