Rebusan daging babi cranberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 pon bahu babi tanpa tulang, potong-potong 1 inci atau daging rebusan daging sapi
• 8 ons ham gaya country dimasak atau steak ham tanpa tulang, dicincang
• 1 - 2 sendok makan minyak goreng
• 2 bawang merah, potong tipis-tipis (2 gelas)
• 1 750 mililiter botol anggur pinot noir atau jus cranberry 3-3 / 4 gelas
• 1 16 ons kaleng saus cranberry utuh
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
• Herbes de Provence * (sekitar 1 sendok makan)
• ½ sendok teh garam
• Tangkai thyme segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam bahu Belanda daging sapi atau sapi daging sapi oven 6-6 liter dan dipotong ham, setengah pada satu waktu, dalam minyak panas. Kembalikan semua daging ke oven Belanda. Tambahkan irisan bawang, anggur, saus cranberry, tomat, herbes de Provence, dan garam. Didihkan.

• Langkah 2

  Tutup dan panggang selama 1-1 / 2 jam untuk daging babi atau 2 jam untuk daging sapi. Buka dan panggang 30 menit lagi atau sampai daging empuk. Hiasi dengan setangkai thyme segar, jika diinginkan. Untuk 6 hingga 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 560 kalori, (5 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 123 mg, 928 mg natrium, 28 g karbohidrat, 3 g serat, 24 g gula, 36 g protein.

---

* Ramuan buatan sendiri de Provence

Bahan

• 1 sendok makan marjoram kering
• 1 sendok makan thyme kering
• 1 sendok makan gurih kering
• 1 sendok teh kemangi kering
• 1 sendok teh rosemary kering
• ½ sendok teh bijak kering
• ½ sendok teh biji adas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan marjoram, thyme, gurih, kemangi, rosemary, sage, dan biji adas. Simpan sisa campuran dalam wadah tertutup rapat. Membuat 1/4 gelas.